Cafe Malavi - kawa speciality w Pruszkowie
  • kawiarnia
  • nasza kawa
  • menu
  • FAQ / info
  • kawa speciality
  • praca
  • kontakt
W Cafe Malavi serwujemy kawę jakości speciality wypalaną przez zaprzyjaźnioną kawiarnię KawePale.
​W ekspresie parzymy dla Was India Sunheri AA (SCAA 82,5) oraz bezkofeinową Brazylię Fazenda Sao Jose (SCAA 83,75). Z dripa, Chemex i Aeropress proponujemy natomiast zmienny zestaw kaw, najczęściej są to Burundi Kivubo (SCAA 85,25), Ruanda Muhondo (SCAA 87,5), Etiopia Yirgacheffe (SCAA 84,5), Kenia Yara Peaberry (SCAA 87,5) wypalane przez KawePale. Szukający nowości mogą spróbować również kaw innych palarni - m.in. HAYB, Java, Hard Beans, Coffeelab, The Barn, Gardelli. Zawsze czeka na Was przynajmniej jedna kawa z oferty tymczasowej! 

INDIA SUNHERI PLANTATION AA​

kawa jakości speciality (SCAA 82,5)

Dzielnica Chikmagalur jest częścią regionu Bababudandiri, który jest uważany za miejsce narodzin indyjskiej uprawy kawy. Pierwsze nasiona kawy zostały przywiezione do tego kraju około 1600 r. przez Baba Budan, który przemycił je z Jemenu podczas pielgrzymki do Mekki. Większość kawy w tym regionie produkowana jest przez drobnych rolników. Nasza India Sunheri Plantation AA charakteryzuje się zrównoważonym body, przyjemną słodyczą oraz aromatem orzechów i ciemnej czekolady.
Obraz

Pochodzenie

Obraz
kraj
rejon
klimat
cechy szczególne
Indie
Chikmagalur, Karnataka
Tropikalny, względna wilgotność 70-80%​
​Większość kawy w tym regionie produkowana jest przez drobnych rolników. Ziarna z różnych plantacji wybiera się na podstawie ich wielkości i jakości, aby uzupełnić naszą plantację słonecznikową Sunheri Plantation AA.

Jakość

rodzaj kawy
typ plantacji
SCAA
czas zbiorów
metoda zbioru
wysokość
obróbka
typ gleby
nawadnianie
​
Arabica
plantacja AA
82,5
październik - luty
picking
1250 m.n.p.m.
myta
vertisol
​naturalne opady deszczu

Profil

gęste body
słodka
orzechowa
czekoladowa

Kawa pochodzi  z warszawskiej palarni KawePale.

BRAZYLIA FAZENDA SÃO JOSÉ | DECAF (CO2)

kawa jakości speciality (SCAA 83,75)
​bezkofeinowa
Plantacja ​São José została założona w 1958 roku przez Orostrato Olavo Silva Barbosa i pozostaje w rodzinnych rękach do dzisiaj. Jej dewizą jest dbałość o zrównoważony rozwój i przestrzeganie najwyższych standardów jakościowych bez jakichkolwiek kompromisów. Plantacja znajduje się w jednym z kluczowych regionów dla uprawy kawy w Brazylii - Guaxupé, znanym też pod nazwą “Montanhas cafeeiras” (kawowe wzgórza)​. Okolica dzięki tropikalnemu klimatowi i górzystym terenom zapewnia idealne warunki do uprawy kawy.
plantacja Sao Jose

pochodzenie

kraj uprawy
region
plantacja
​klimat

Brazylia
Guaxupé, Minas Gerais​
Fazenda São José
łagodnie tropikalny

jakość

rodzaj kawy
SCAA
jakość
zbiory
metoda zbioru
wysokość
odmiana
gleba
nawadnianie
numer referencyjny
​​
Arabica
83,75
NY 2/3, Scr. 17/18, ssfc
maj - październik
picking
900 m. n.p.m.
Mundo Novo, Catuaí
gliniasta
naturalne opady
P10264

profil

orzech ziemny
łagodny karmel
grapefruit
ciemna czekolada
Obraz
Kawa pochodzi  z warszawskiej palarni KawePale.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • kawiarnia
  • nasza kawa
  • menu
  • FAQ / info
  • kawa speciality
  • praca
  • kontakt